食品安全一直是社會關注的焦點，而食品接觸材料的安全性更是其中的重要環(huán)節(jié)。為了確保這些材料在使用過程中不會因溶劑殘留對食品安全構成威脅，《GB31604.60-2024食品安全 標準食品接觸材料及制品溶劑殘留量》應運而生。本文將對該標準進行詳細解讀，并探討其對行業(yè)的影響。
標準背景與適用范圍
GB31604.60-2024主要針對塑料、橡膠、紙張、金屬基材涂層等不同類型的食品接觸材料及其制品中的溶劑殘留量進行了規(guī)定。它涵蓋了從環(huán)己烷到間二甲苯在內的25種溶劑殘留量的測定方法，適用于密封食品袋等復合膜袋類產品。新標準的實施標志著對食品接觸材料安全性檢測要求的提升。
測定方法詳解
該標準采用氣相色譜法（GC）或頂空氣相色譜法（HS-GC）進行溶劑殘留量的測定。這兩種技術能夠有效分離并定量分析復雜基質中的微量有機化合物。具體步驟包括樣品準備、前處理、儀器分析和數據處理：
樣品準備：取樣面積從之前的0.2平方米減少到0.01平方米（即100平方厘米），以提高測試精度。
前處理：通過加熱提取等方式，將待測溶劑從樣品中釋放出來，并收集到適當的容器內供后續(xù)分析使用。
儀器分析：利用GC或HS-GC進行測定，濟南米萊儀器的GC6900型氣相色譜儀非常適合這一標準的要求。
數據處理：包括校準曲線的應用、結果計算和報告生成，確保數據的準確性和可靠性。
新標準的變化與影響
更全面、精準、安全：新標準增加了溶劑種類至25種，覆蓋了更多潛在風險因素，提高了檢測項目的全面性和準確性。
標樣種類擴展：新增加的溶劑殘留量標樣種類，體現了對材料安全性的更高要求，推動企業(yè)嚴格控制產品質量。
取樣面積調整：減小取樣面積不僅提升了測試精度，還簡化了操作流程，使得整個測試過程更加便捷高效。
實施意義與展望
自2024年8月8日起，GB31604.60-2024正式生效，為實驗室提供了科學、準確的溶劑殘留量測定方法。這不僅有助于企業(yè)加強產品質量控制，保障食品接觸材料的安全性，還將促進食品接觸材料行業(yè)的健康發(fā)展，增強消費者對食品安全的信心。
結論
綜上所述，GB31604.60-2024《食品安全 標準食品接觸材料及制品溶劑殘留量的測定》是一項重要的食品安全標準，為食品接觸材料及其制品的溶劑殘留量測定提供了可靠的方法。它的實施對于提升食品安全水平具有重要意義，同時也為企業(yè)和監(jiān)管部門提供了一個強有力的工具，共同維護公眾健康。
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